从一块冰糖看控糖政策的尴尬

一块标称“清甜淡雅”的50克冰糖,看似温和,实际上一下子就把血糖推上去。冰糖并非别种糖,只是纯度更高的蔗糖,营养成分并无增加,甚至比所谓的红糖含有的微量元素还要少。换言之,凭借那点微量元素去刻意选择红糖并不划算。既然媒体都这样轻描淡写甚至误导,国家宣称的控糖战略也难免流于形式,效果值得怀疑。