一杯饮品的构成往往超出想象。想象一下，如果某天奶茶店推出“蟑螂奶拿铁”，你会尝试吗？这可不是空穴来风，最近一项有关“蟑螂奶”的研究还获得了2026年搞笑诺贝尔化学奖，其理由相当惊人：特定蟑螂的“乳汁”中的蛋白质晶体能量密度是牛奶的三倍。
要说明的是，这“蟑螂奶”不是直接从蟑螂身上挤出来的。研究对象是太平洋折翅蠊，这种蟑螂是胎生的，母蟑螂会分泌一种营养液体来喂养体内的幼虫，进而在幼虫的肠道中形成蛋白质晶体。虽然这些晶体的能量密度很高，但需澄清的是，能量的三倍并不意味着其他营养成分也有同样的水平。口感方面，尝试过的科研人员表示味道平平，不算恶心。
不过，想要得到一杯蟑螂奶并非易事，一项研究显示，提取大约100克蟑螂奶需要处理超过1000只蟑螂。所以短时间内，奶茶店完全不需要担心推出这种饮品。 球友会官网
在科学家忙于研究的同时，网友们已经开始发挥创意。有些人甚至设计出了“广东特供·蟑螂奶”的概念图，甚至出现了仿制品，如野生狗奶、野生猪奶等。更加令人惊讶的是，在广东湛江，确实有沙虫酸奶和生蚝酸奶的商业化产品，由岭南师范学院等机构联合开发，口味不错。
饮品行业往往能够将一些小众材料转变为日常消费品。比如水牛奶，几年前首次进入市场时曾让许多消费者疑惑，如今已成为常见原料。类似的还有燕麦奶、厚乳等，逐渐被广泛认可。
虽然蟑螂奶距离普通消费还有距离，但它提醒我们，饮料的可能性远超想象。科学家继续进行研究，至于量产则无需急于一时。 球友会官网